FOKUS PÅ ØKOLOGI OG DEN GODE SMAK
På hotellet vårt finner du en god restaurant som er klar til å servere lekre måltider med god smak til enhver anledning. Vi setter vår ære i å levere smakfull og delikat mat til det nordjyske folk fra vår beliggenhet i hyggelige Hirtshals med utsikt til den imponerende fiskehavnen. Med en slik beliggenhet kan vi ikke annet enn å kaste et skråblikk mot all den ferske fisken når vi setter opp menyen, men du finner også en rekke klassiske danske retter blant utvalget av fisk.
Vi bruker sesongens råvarer til å sette opp menyene, både a la carte og når du arrangerer fest hos oss i våre selskapslokaler. Det gir mest mulig smak i hver en bit, og det passer til årstiden. Dessuten har vi stort fokus på økologi og å redusere matsvinn i restauranten vår, slik at du kan være sikker på å få mat du kan nyte med god samvittighet.
Hele hotellet har stort fokus på bærekraft – det gjelder også restauranten. Det er en del av årsaken til at vi har fått en flott Green Key-sertifisering som vi er veldig stolte av.